Vigo se suma al "boom" del açaí, el bowl de moda en los locales de la ciudad

Ya sea como desayuno, como postre o como merienda, los bowls de açaí parecen haberse convertido en la opción favorita para quienes buscan algo original. Una propuesta gastronómica que ya tiene un recorrido en los locales de Vigo, pero que parece asentarse cada vez más en la ciudad. Si todavía no te has enganchado, no te pierdas lo siguiente.

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¿Qué es el açaí?

Se trata de una baya de origen brasileño que se cultiva habitualmente en la Amazonia. Aunque no era especialmente conocido hasta hace poco, ahora se trata de un producto estrella en la gastronomía por su sabor y sus propiedades para la salud. Es un alimento rico en antioxidantes, tiene grasas saludables, fibra y vitaminas A, B y C. Además, tiene un color rosado verdaderamente llamativo.

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Se suele comerciar su pulpa congelada o en polvo, y la mayoría de locales lo ofrecen en forma de yogur acompañado por fruta y muesli, aunque las combinaciones cada vez sorprenden más.

10 locales de Vigo que ofrecen açaí

Vigo es un referente gastronómico, tarde o temprano todas las tendencias llegan a la ciudad. Consulta este listado de locales que te sorprenderán con sus propuestas:

Terrae Orgánica

Este local está especializado en productos ecológicos y bio, y sus bowls no podían ser distintos. Terrae ofrece un açaí bio puro congelado al que no añaden azúcar ni conservantes.

• Dónde está: Rúa Vázquez Varela, 44
• Precio: 5,90 euros

La Cultural Brunch

Este local especializado en desayunos, brunchs y meriendas propone un bowl perfecto para refrescarse. Lo sirven con fruta, con granola e, incluso, con crema de cacahuete.

• Dónde está: Rúa Areal, 40
• Precio: Desde 4,10 a 7,80 euros, dependiendo del tamaño

La Manière

Un local donde todo resulta elegante y delicado, y que también ofrece una deliciosa propuesta de açaí que sirven acompañado por granola.

• Dónde está: : Rúa Tomás Alonso, 59
• Precio: 5,90 euros

Galanga

Este local de Vigo ofrece un bowl de açaí preparado con 100% pulpa, sin azúcar, y que combinan con frutas frescas de temporada, granola crujiente y un toque dulce de sirope de arce.

• Dónde está: Rúa Areal, 40
• Precio: 7,90 euros

Arrecende

A su amplia variedad de bowls y smoothies, Arrecende suma el açaí como una de sus propuestas más novedosas. No falta la fruta fresca y la granola para ofrecer un delicioso y refrescante sabor.

• Dónde está: Rúa Pizarro, 25
• Precio: 6,75 euros

La Nueva Bohème

Este local ofrece un bowl en el que fusionan el yogurt de coco, açaí, granola, plátano, arándanos y fresas. Un imprescindible para descubrir el sabor auténtico de esta baya brasileña.

• Dónde está: Rúa Ecuador, 20
• Precio: 6,40 euros

Yemayá

Este conocido local ofrece una variada combinación de açaí, que se puede mezclar con mango, frutos rojos y también con fresa. Todos ellos pueden ir acompañador con muesli y coco rayado.

• Dónde está: Rúa Cuba, 2
• Precio: 7,50 euros

Lola & Lía

Desde el verano pasado, este local ofrece todo tipo de bowls, con compota, yogur griego, porridge. Y, cómo no, también tiene açaí.

• Dónde está: Camiño dos Muiños, 19
• Precio: 5 euros

Rosendo Brunch

Para este local, el bowl de açaí es la mejor propuesta para las altas temperaturas. En su carta ofrecen recomendaciones, pero existe la posibilidad de añadir los ingredientes que cada uno prefiera.

• Dónde está: Alameda Suárez Llanos, 2
• Precio: 6,20 euros

Reguxeta Brunch Vigo

Un nuevo local en Vigo, dispuesto a ampliar la oferta de brunch en la ciudad. Entre sus propuestas no podía faltar el açaí.

• Dónde está: Avenida de Buenos Aires, 11
• Precio: 6,10 euros

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