Nace una fiesta gastronómica en Moaña para poner en valor el bandullo, un postre mítico gallego

Nostalgia y gastronomía se fusionan en Moaña para el nacimiento de una nueva fiesta gastronómica. El concello de la comarca de O Morrazo celebra este 28 de abril la primera edición de la "Festa do Bandullo", una cita en la que se pretende poner en valor este postre típico de la cocina gallega, una propuesta que la concelleira de Turismo, Coral Ríos, ha bautizado como "el postre de Moaña".

Esta nueva fiesta que suma a su programación Moaña tendrá lugar en el Alto da Praza de Abastos. Una de las principales singularidades del evento gastronómico que arranca a las 11:00 horas en la localidad morracense y que se prolongará hasta las 21:00 horas es que de 12:00 a 17:30 horas tendrá lugar la entrega de los bandullos confeccionados por los cocineros particulares para participar en el concurso, del que se entregarán los premios a las 18:30 horas.

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Pero la "Festa do Bandullo" no concluirá en este certamen de cocineros populares. La organización también ofrece a las 12:30 horas un taller para elaborar este postre tradicional de la cocina gallega, un plato cargado de nostalgia que nos remonta a la gastronomía que tan bien elaboraban nuestras abuelas. Pero, más allá del protagonismo del bandullo, la cita gastronómica moañesa también contará con la animación a cargo de Meiramar-Axóuxeres a las 13:00 horas o el espectáculo que protagonizará a las 19:00 horas Leti da Taberna Enredada. Además, la parte culinaria se completa con un taller de elaboración de galletas dirigido para los más pequeños a partir de las 17:00 horas.

El bandullo hay que recordar que era uno de los postres que forman parte de esa cocina que muchos llaman de aprovechamiento. Es una especie de pudín que se hace con el pan que no está fresco. La receta se completa con ingredientes como leche, harina o huevos, además de ponerle diferentes elementos como pasas o frutos secos. Este postre tan típico de Galicia, sobre todo de la comarca de las Rías Baixas, cobra todo su protagonismo este 28 de abril en Moaña con su propia fiesta gastronómica.