El Combo Dominicano, viajes en barco y platos 'top' se citan en la Festa do Choco de Redondela

Todo en marcha para rendirse a uno de los manjares gastronómicos de la Ría de Vigo. La alcaldesa Digna Rivas, acompañada de la concelleira de Cultura y Turismo, Rita Pérez, y representantes de la Cofradía de Redondela y de hosteleros y hosteleras locales presentaron este jueves el programa completo de la XXXVII edición de la Fiesta del Choco, que se celebrará del 10 al 12 de mayo de 2024.

Durante la fiesta, como de costumbre, los hosteleros locales ofrecerán este exquisito cefalópodo elaborado con una amplia variedad de preparaciones. En la presentación participaron también algunos de los hosteleros que fundaron esta fiesta, como Manolo Conde y José Manuel Durán.

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Esta edición cuenta también con una amplia programación cultural, en la que el público podrá disfrutar de actuaciones musicales, baile y actividades variadas durante los tres días. “Por supuesto, durante estas jornadas, nuestro protagonista será el Choco de Redondela, nuestro producto por excelencia, el mejor choco del mundo, capturada en las aguas de la Ensenada de San Simón”, explicaba Digna Rivas.

De forma paralela, un año más, y ya van cuatro, se repiten las Xornadas Gastronómicas do Choco, en las que participan diferentes establecimientos del 6 al 12 de mayo. Tanto en la carpa del Campo da Feira como en los locales de hostelería, Redondela ofrecerá estos días las mejores recetas preparadas con mimo, combinando tradición y la innovación, con platos típicos como la empanada de maíz, el arroz con chocos o los choquiños en su tinta y también propuestas originales como el pan bao de choco o la pizza de choco.

Entre los participantes de esta edición de la Fiesta del Choco se instalarán en la carpa Vigo e os Catro Elementos, Restaurante O Tranquilo, Restaurante Casa Chano, Panaderia Luisa, Panadería Alejandra, Paladarqueso y Anaquel Goumert. Los establecimientos que participan en las IV Jornadas Gastronómicas son Nuevo Royalty, La Cueva, Pizzeria Buenos Aires y Loro Bistró.

La regidora destacó también la participación del alumnado del Obradoiro de Hostelería “Redondela TIC III”, que serán los encargados de un “showcooking” el sábado, donde mostrarán en directo la elaboración de varios platos. “De este modo ponemos también en valor el trabajo de nuestros jóvenes, que se están formando para ser los futuros profesionales de la hostelería de Redondela”, añadió Rivas.

Como complemento la exaltación gastronómica del choco de Redondela, la fiesta cuenta con una amplia programación de actividades paralelas. La música tradicional estará presente con las actuaciones de grupos como Airiños de San Simón, Tanto Nos Ten y O Carballos das Cen Pólas. No faltará la verbena, que arrancará ya el viernes con la gran orquesta El Combo Dominicano y el domingo Gran Parada. La apuesta musical para la noche del sábado pasa por U2 Zen Garden, grupo italiano considerado el mejor tributo a la banda irlandesa.

Otras propuestas locales como la Orquesta de Saxos, la Banda de Música de Chapela, la Rondalla de Redondela y la sesión DJ con Rodri Vegas & Enter completan la oferta musical “que apuesta por el talento local y gallego, como hacemos siempre, porque tenemos muchos y muy grandes artistas”, apuntó Rivas.

Programación Festa do Choco 2024

Viernes 10

19:30 | Inauguración y apertura de la carpa de degustación
20:00 horas | Concierto de la Orquesta de Saxos
23:00 horas | El Combo Dominicano en el Campo da Feira

Sábado 11

10:30 horas | Apertura de la carpa de degustación
12:30 horas | Actuación del grupo de baile y gaitas Airiños de San Simón.
13:00 horas | “Showcooking” a cargo del alumnado del Obradoiro de Hostelería y Comunicación “Redondela TIC III”
16:30 horas | X Scooterada Vespartana. Salida de la plaza de Ribadavia
20:00 horas | Concierto Tanto Nos Ten - Carpa Campo da Feira
23:00 horas | Concierto de U2 Zen Guarden - Campo da Feira
01:15 horas | Sesión DJ con Rodri Vegas & Enter - Campo da Feira

Domingo 12

10:30 horas | Apertura de la carpa de degustación
11:30 horas | Pasacalles con la Banda de Música de Chapela
12:30 horas | Pregón a cargo del actor, cómico y presentador Rafa Durán
13:00 horas | Actuación del grupo de gaitas del Carballo das Cen Pólas - Carpa Campo da Feira
18:00 horas | Concierto de la Rondalla de Redondela - Carpa Campo da Feira
21:00 horas | Orquesta Gran Parada - Campo da Feira

Rutas en barco: viajes a la isla de San Simón y visita a la isla

El sábado y el domingo se organizan viajes a la isla de San Simón al precio de 5 euros. Los billetes se venden en el Museo de Meirande (986 458 891) y en la oficina de turismo de Redondela (986 101 713). En caso de agotarse las plazas, la naviera ofertará nuevas visitas a través de su página web.

Horarios sábado 11