Baiona recupera la cetrería en la Arribada 2024 y reinventa el choripán con una receta especial

Baiona activa ya su cuenta atrás para disfrutar al máximo de una nueva edición de la Festa da Arribada. El evento declarado de Interés Turístico Internacional conmemora los días 1, 2 y 3 de marzo la llegada de la Carabela Pinta en la que Pinzón anunció la noticia del descubrimiento de América. El conocimiento de ese Nuevo Mundo se celebró primero en la villa real, que en esta nueva entrega de su fiesta de época busca recuperar el componente histórico combinado con la importancia de la gastronomía y manteniendo la esencia de un gran mercado medieval y unos espectáculos que hacen de esta cita uno de los grandes eventos del año en Galicia.

Pero antes de embarcarse durante 72 horas en esa máquina del tiempo que hará que Baiona viaje a 1493, el concello de la comarca de O Val Miñor ha hecho una especie de viaje de prueba este jueves 22 de febrero en una presentación en el que las vecinas y vecinos de la villa real han podido conocer la programación de la Arribada y degustar algunas de las delicias gastronómicas que se podrán probar entre el viernes 1 y el domingo 3 de marzo.

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Una de las principales novedades de la Festa da Arribada de Baiona es que se introducirá en la zona gastro de Paseo Ribeira la "Taberna de Pinzón", una nueva opción en la que los visitantes a la villa real tendrán a su disposición las denominadas viandas gourmet de la fiesta de época, donde destacarán los petiscos salados, donde habrá croquetas de pulpo, mejillones fritos con salsa de tomate asado y chiles dulces, costilla de cerdo de Lalín con orujo tostado y papas paja, bocatas de churrasco y tinta con calamares y alioli de Galmesano, empanada de grelos con chorizo de Torroña y tetilla arzúa y como producto estrella estará el choripán edición 2024 elaborado por el Queimada Gastrobar, una delicia habitual en este tipo de eventos reinventada con un curioso emplatado como el que se puede ver en la fotografía superior.

Además de este "menú" de petiscos salados, la zona gastro ofrecerá los productos tradicionales como los característicos "Ñoclos de Pinzón", de Rosita Cristaleiro; las "Tartas de Sarmiento", el "Pan de los Clérigos", de Tu Pana Obrador", los "Panizos Indios" de Yajoma, que junto con el Café y el Chocolate de las Indias Orientales de Siboney conforman los dulces típicos de la Arribada.

La presentación del la programación de la Arribada tuvo lugar este jueves en la Casa de la Navegación de Baiona, donde intervinieron la concejala de Festejos, Ruth Álvarez Gónzález, la concejala de Turismo, Sheila González Martíns, el concejal de Cultura, Policarpo Vilar Misa, el presidente de Aceba, Marcos Comesaña Chamarro. También la Jefa de la zona Vigo-Sur de Abanca, Ángela Rodríguez Miguens, el gerente de la Axencia de Turismo de Galicia, Antonio Casas Calviño, el presidente de la Diputación de Pontevedra, Luis López. Cerrando el turno de intervenciones el alcalde de Baiona, Jesús Vázquez Almuiña.

El regidor destacó en su intervención que “la Arribada es una fiesta que no sería posible sin los vecinas y vecinas de Baiona. El regidor baionés hizo mención “a la importancia de Baiona como puerto de abrigo y lugar de acogida por parte de la vecindad. Precisamente una gran acogida es con lo que se encontrarán ese gran número de visitantes que esperamos el próximo fin de semana. Estamos trabajando para que la Arribada se consolide como un punto de partida importante de la desestacionalización del turismo en Baiona. Un turismo sostenible”.

Un potente mercado medieval

La presentación de la Festa da Arribada sirvió para conocer al detalle cómo será uno de los atractivos que hacen del evento de la comarca de O Val Miñor una cita única. El Concello anuncia que en esta 28ª edición de la fiesta de época contará con 64 tenderetes del Concello de venta de artesanía que estarán ubicados en la calle Carabela Pinta y Ciudad de Vigo; 75 puestos propios de los cuales 26 serán de comida y 49 de artesanía, que se podrán visitar en la calle Márqués de Quintanar, Praza Pedro de Castro, Carabela Pinta, Paseo Ribeira y Santa Liberata; 31 puestos de establecimientos de la villa real que ocuparán la fachada de su propio negocio; 17 asociaciones gremiales que estarán asentadas en la Plaza de Santa Liberata y las cinco paradas de los Pueblos Hermanos -Palos de la Frontera (con sus famosas fresas y arándanos), Pornic, Vila do Bispo, Cuba y Baiona-, todos con productos típicos de sus zonas. En total son 187 puestos los que componen esta nueva entrega del mercado medieval de la Festa da Arribada.

Vuelve la cetrería

Se recupera la cetrería porque "es uno de los emblemas de la fiesta", como de otras fiestas medievales. En la edición 2024 de la Arribada volverán los buitres, águilas y halcones que protagonizan los espectáculos de cetrería. Gran espectáculo de Cetrería Montada a cargo de Águilas de Valporquero, donde halcones y halconeros nos mostrarán el arte milenario de la cetrería.

Una Arribada sostenible

Se hará entrega gratuita a los asistentes de ceniceros de bolsillo de material reciclado y serigrafiado que se distribuirán en el punto de información de la fiesta y en la Oficina de Turismo, con el objetivo de minimizar la generación de residuos tratando de evitar que se tiren las colillas al suelo y reducir el impactos medioambiental. Se va a aumentar el número de contenedores en diversas localizaciones, tanto para aumentar la capacidad como para facilitar las correcta separación de los distintos tipos de residuos. Habrá un importante refuerzo de la limpieza y servicios de urinarios más confortables van directamente con conexión directa a la red de saneamiento con garantía de uso sin problemas.

Una Arribada para toda la familia

La Arribada 2024 también está enfocada a un público muy familiar con muchas actividades en el Parque de A Palma enfocadas para el disfrute de los más pequeños de la casa. La diversión infantil arribará a Baiona y se convertirá durante todo el fin de semana en un gran parque temático de ocio y aventura donde los niños y niñas disponen de variadas propuestas de entretenimiento: El parque de aventuras y atracciones medievales; el campamento de Adiestramiento de Caballeros; “Alameda de los Aprendices” con talleres infantiles para los más pequeños: acuñación de monedas, alfarería, tapices de época, escritura gótica, cuero, lacrado, bordados, grabados en madera y orfebrería ; la Zona Ludopuzzle; el Campamento Militar Medieval; espectáculos de marionetas son otras de las animadas propuestas.

Otra de las novedades será el programa “A qué juegas de la Xunta de Galicia”, que tendrá lugar el sábado 2 de marzo. Durante cuatro horas de forma itinerante este programa busca la concienciación de los jóvenes participantes acerca de las sustancias aditivas en la que de forma virtual y mediante dinámicas como la diana trivial, el rasca y gana y las gafas, experimentan un simulación de los efectos nocivos de las diferentes drogas que afectan hoy en día a una parte de nuestros jóvenes, concienciando y tratando de evitar caídas en este tipo de adicciones.

Más seguridad en la Festa da Arribada

La Festa da Arribada contará con una red de cámaras de video vigilancia para aumentar la seguridad durante su celebración para evitar robos y resolver incidencias. Habrá ampliación del horario nocturno de ambulancias y Protección Civil pasta el desalojo de los locales de ocio. Aumento significativo de la Seguridad y los servicios médicos.

Programa oficial Fiesta de la Arribada 2024

VIERNES 1 DE MARZO

• 10:00 horas | Los cañones de la fortaleza anuncian el comienzo de la fiesta.
• 11:00 horas | Misa Solemne con el Coro Parroquial de Baiona. Iglesia Santa María de Baiona
• 12:00 horas |  Acto de entrega de la distinción honorífica del nombramiento del cronista oficial de la villa a Don Anxo Rodríguez Lemos. Salón de Plenos.
• 13:00 horas | Inauguración de la muestra etnográfica O gremio de atadores e cordoeiros. Colección Anxo Rodríguez Lemos. Hall del Concello.
• 17:00 horas | "Música y danzas medievales" a cargo dos grupos Upsala y A.C.Giro's Danza. Parque da Palma.
• 18:00 horas | Espectáculo de marionetas de hilo "Oriente". Parque da Palma.
• 19:00 horas | Pasacalles con el espectáculo "Circadas" a cargo de los grupos Circocido y Upsala, que recorrerán el mercado medieval con su música. malabres y acrobacias. Alameda Calle Carabela Pinta.
• 20:00 horas | Espectáculo mágico de fuego y pirotecnia "Fire Performe" de Hípica Celta. Malabarismos de fuego, danzas y acrobacias. Playa Ribeira.
• 21:00 horas | Pasacalles por el recinto de la fiesta a cargo del grupo Upsala. Alameda Calle Carabela Pinta.
• 21:30 horas | Espectáculo de fuego "A la brasa" a cargo del grupo Circocido. Recinto del Buen Almuerzo (Santa Liberata).
• 22:00 horas | Pasacalles batucada "lenho Verde" recorreró el recinto del mercado con sus timbales, dobladas, cortadores, repiques, cajas y fondos. Alameda Calle Carabela Pinta.
• 00:00 horas | Final del Real Mercado Medieval.

SÁBADO 2 DE MARZO

• 10:00 horas | Los cañones de la fortaleza anuncian el comienzo de la fiesta.
• 12:00 horas | Gran Desfile Medieval con la participación de todos los grupos musicales que actuarán en el Real mercado medieval de la Arribada 2024. Pregón de apertura a cargo del grupo Circocido. Entrada a la Fortaleza de Monterreal.
• 12:10 horas | Demostración de Tiro con Arco, a cargo del Club Meigarco. Playa Ribeira.
• 12:30 horas | Espectáculo de marionetas de hilo "Oriente". Jardines de la Casa da Navegación (c/ Conde).
• 12:45 horas | Combate de Esgrima Medieval: Representación teatral de duelos con espadas, a cargo de la Sala Viguesa de Esgrima Antigua. Monumento Encuentro entre dos Mundos.
• 13:15 horas | Gran espectáculo de Cetrería Montada a cargo de Aguilas de Valporquero, donde halcones y halconeros nos mostrarán el arte milenario de la cetrería. Playa Ribeira.
• 16:45 horas | "Música y danzas medievales" a cargo de los grupos Upsala y A.C.Giro's Danza. Jardines de la Casa de la Navegación (c/ Conde).
• 17:00 horas | Gran Torneo Medieval: Justa, Tiro de venablos y Derriba de estaterno a cargo V de Hípica Celta. Playa Ribeira.
• 17:15 horas | Espectáculo "Perruseta y Ojaldrina vienen de camino" a cargo del grupo Circocido. Plaza del Avuntamiento.
• 17:30 horas | Espectáculo de marionetas de hilo "Oriente". Jardines del Hospital Sancti Spiritus Biblioteca).
• 18:00 horas | "Música y evolución". Concierto didáctico de Pablo Carpinteiro y Rosa Sánchez sobre nuestros instrumentos musicales tradicionales. Jardines de la casa de la Navegación (c/ Conde).
• 18:30 horas | Exhibición de Esgrima Antigua y Artes Marciales Históricas Europeas. Explicación de armamento y clases. Jardines del Hospital Sancti Spiritus (Biblioteca).
• 18:40 horas | Pasacalles "La Leyenda" donde las brujas, el minotauro, el fauno y la ninfa asombrarán a los viandantes. Alameda Calle Carabela Pinta
• 19:00 horas | Concierto de Música Antigua: Cantigas del siglo XII, XV y XVI a cargo del Trío Cámara del Grupo de Cámara de la Unión Musical de Valladares. Convento de las Madres Dominicas.
• 19:30 horas | Espectáculo de fuego "En la Oscuridad" a cargo de los grupos Circocido y Upsala. Jardines de la Casa de la Navegación (c/ Conde).
• 20:00 horas | Representación teatral "Arribada del Descubrimiento". Dramaturgia: Avelino Sierra. Dirección: Mónica Sueiro. Playa Ribeira.
• 20:30 horas | Troula recorrerá el recinto de la fiesta con sus zancudos, danzando al ritmo de sus tambores Alameda Calle Carabela Pinta
• 20:45 horas | Pasacalles de Upsala medieval y los faunos del grupo Malatitsch por el recinto de la fiesta. Zona Ribeira-Gastro (Paseo Ribeira).
• 22:00 horas | La batucada "Bate no Cobre" recorrerá el recinto del mercado con sus zurdos, repeniques, agogós, timbas y cajas. Alameda Carabela Pinta.
• 00:00 horas | Final del Real Mercado Medieval.

DOMINGO 3 DE MARZO

• 10:00 horas | Los cañones de la Fortaleza anuncian el comienzo del Real Mercado.
• 11:30 horas | Demostración de Tiro con arco, a cargo del Club Meigarco. Playa Ribeira.
• 12:00 horas | Batucada a cargo de "Lenha Verde" y los faunos del grupo Malatitsch por el recinto de la fiesta. Pasacalles "Dosequilibrados" a cargo del grupo Circocido y Upsala. Parque de A Palma, zona Ribeira-Gastro (Paseo Ribeira).
• 12:10 horas | Combate de Esgrima Medieval: Representación teatral de duelos con espadas, a cargo de la Sala Viguesa de Esgrima Antigua. Playa Ribeira.
• 12:15 horas | Pasacalles "La Leyenda" donde las brujas, el minotauro, el fauno y la ninfa asombrarán a los viandantes. Alameda Calle Carabela Pinta
• 12:20 horas | Demostración de Tiro con Arco, a cargo del Club Meigarco. Parque de A Palma.
• 12:30 horas | Espectáculo de marionetas de hilo "Oriente". Jardines de la Casa de la Navegación (c/ Conde).
• 12:45 horas | Troula recorrerá el recinto de la fiesta con sus zancudos, danzando al ritmo de sus tambores. Alameda Calle Carabela Pinta.
• 13:10 horas | Concierto Maria Pérez Maenfestou. Cantigas de escarnio a Maria Balteira a cargo del grupo Manselina. Convento de las Madres Dominicas.
• 13:15 horas | Gran Espectáculo de Cetrería Montada a cargo de Águilas de Valporquero. Playa Ribeira.
• 13:20 horas | Espectáculo "Embufona-2" a cargo de Circocido. Plaza del Ayuntamiento.
• 13:30 horas | Pasacalles "Músicas medievales" a cargo del grupo Upsala. Alameda Calle Carabela Pinta.
• 16:00 horas | Pasacalles "Músicas medievales" a cargo del grupo Upsala. Parque de A Palma y zona Ribeira-Gastro (Paseo Ribeira).
• 16:20 horas | Pasacalles "A mí la guardia", a cargo de Circocido. Alameda Calle Carabela Pinta.
• 16:30 horas | Gran Torneo Medieval: Justa, Tiro de venablos y Derriba de estaferno a cargo de S Hípica Celta. Playa Ribeira.
• 17:30 horas | "Músicas medievales" a cargo del grupo Upsala. Plaza del Ayuntamiento.
• 17:45 horas | Espectáculo de marionetas de hilo "Oriente". Jardines de la Casa de la Navegación. (c/ Conde).
• 18:00 horas | Pasacalles "La Leyenda". Alameda Calle Carabela Pinta.
• 18:15 horas | Pasacalles "Un mundo de fantasía" por el recinto de la fiesta a cargo de Circocido. Armerr Calle Carabel~ Pinta
• 18:30 horas | Representación teatral "Arribada del Descubrimiento". Playa Ribeira
• 18:40 horas | "Música y evolución". Concierto didáctico de Pablo Carpinteiro y Rosa Sánchez sobre nuestros instrumentos musicales tradicionales. Jardines de la Casa da Navegación (c/ Conde).
• 19:00 horas | Pasacalles a cargo de Troula con sus zancudos, danzando al ritmo de sus tambores. Alameda Carabela Pinta.
• 20:00 horas | Pasacalles "Músicas medievales" a cargo del grupo Upsala. Recinto del Buen Almuerzo Santa Liberata
• 21:00 horas | Pasacalles batucada "Lenha Verde" y los faunos del grupo Malatitsch por el recinto de la fiesta como clausura a la Fiesta de la Arribada. Alameda Calle Carabela Pinta.
• 22:00 horas | Fin del Real Mercado y de la Fiesta de la Arribada.

Actividades y mapa de la fiesta