Así son las tapas del Petisquiño, la ruta por 25 locales que elegirá el mejor pincho de Vigo

La previa y la Navidad de Vigo tienen su particular apartado gastronómico. Además de la oferta de la hostelería viguesa, este jueves 10 de noviembre arranca la octava edición del Petisquiño, una ruta de tapas por un total de 25 locales para coronar al mejor pincho de la urbe gallega. El formato es similar al de años anteriores. Cada uno de los establecimientos participantes ofrecerá su plato en un horario determinado y el precio de cada una de las creaciones oscilará entre los 2 y los 4 euros. "Hay menos participantes, pero el nivel de las tapas ha aumentado", afirmó en la rueda de prensa de presentación del Petisquiño el presidente de la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra (Feprohos), César Ballesteros.

Una de las novedades de esta octava edición del Petisquiño es que el ganador del certamen gastronómico se decidirá en una gran gala final que tendrá lugar el 1 de diciembre en el Hotel Attica21 de Samil, donde participarán los cinco establecimientos más votados por el público popular. En este evento, un jurado profesional donde habrá algún cocinero estrella Michelin decidirán cuál es la mejor tapa de la ciudad olívica.

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La presentación del evento ha tenido lugar este miércoles en el restaurante 'El Templo del Sensei'. En ella han estado presentes el presidente de la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra (Feprohos), Cesar Sánchez-Ballesteros; el alcalde de Vigo, Abel Caballero; la concejala de Turismo y Juventud, María del Carmen Lago; y el concejal y diputado provincial Santos Héctor Rodríguez. Por su parte, el regidor de la ciudad olívica ha señalado que el 'Petisquiño' es una "muestra de la excelencia que está alcanzando la hostelería de Vigo", además de "un prólogo magnífico para la Navidad". Asimismo, el regidor vigués ha animado a la gente a participar así como a "pararse a felicitar a los cocineros para agradecer su gran labor" no sin antes asegurar que la gastronomía de Vigo es "la mejor del planeta".